MÓN MẶN:
Đậu hấp thịt trứng là một món ăn có vị rất thanh nhẹ. Bạn có thể thay đổi tỉ lệ thịt và đậu tùy vào khẩu vị nhé! Nếu không thích thịt heo thì dùng tôm hoặc thịt gà cũng ngon lắm!
MÓN RAU:
Để xào rau bí ngon không hề khó, bạn chỉ cần vò kĩ lá rau, luộc qua rau rồi cho vào xào với tỏi ở lửa lớn là đảm bảo ngon.
Cách làm món rau bí xào:
- Sơ chế rau sạch sẽ. Để riêng phần lá và phần cuộng rau. Vò nát lá rau.
- Luộc rau: cho phần cuộng vào trước, đun khoảng 1' rồi cho lá vào và đun thêm khoảng 1' nữa thì vớt ra.
- Phi thơm tỏi băm rồi cho rau vào xào nhanh. Lưu ý nếm nêm gia vị cho vừa miệng. Có thể ăn rau bí kèm với một ít hành phi.
MÓN CANH:
Canh nấm có đặc điểm là rất thơm. Bạn chỉ cần có sẵn một nồi nước dùng để nấu canh. Nếu không ninh được xương thì bạn dùng thịt nạc để nấu cũng quá ngon. Hai loại nấm cần thiết để nấu canh là nấm hương và nấm kim châm, ngoài ra, bạn có thể sử dụng thêm các loại nấm khác tùy thích.
Cách làm món canh nấm:
- Sơ chế nấm sạch sẽ. rửa thật sạch nấm hương rồi ngâm vào nước cho mềm.
- Đun sôi nước hầm xương cùng nước ngâm nấm hương. nếm nêm gia vị cho vừa rồi thả các loại nấm vào đun cho đến khi nấm chín là xong.
Đi chợ cần mua những gì:
(Cho 3 - 4 người ăn)
Thịt, trứng:
- 200 gram thịt xay
- 2 quả trứng muối
- 200 gram xương heo
Rau củ:
- 1 bó rau bí
- 1 củ cà rốt
- Hành lá, tỏi, ớt tươi
Khác:
- 2 bìa đậu phụ
- 8 cây nấm hương
- 100 gram nấm kim châm
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Nạp năng lượng cho ngày bận rộn với thực đơn đủ chất ngon miệng
Menu chả cốm tạm biệt mùa thu
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)
